所さんの番組で照会されてた「無塩味噌」
気になります。
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| 雅 |
塩分０％ですからね。
塩分制限にもってこい。
私、小さいころに腎臓を患いまして、結構厳しい食事制限をしてました。
いちばんきをつけないといけないのは塩分で、みそ汁は少ししか飲めませんでしたねえ。
こどもが食べたいものを食べれないというのは、とてもつらかった。
母も料理で毎日頭を悩ませてたと思います。
塩分０％の醤油とかまずかったなあ。
明らかにふつうの醤油とは違うんですよね、香りとか風味とか。
子供でもそれはわかりましたね。
この無塩味噌は所さんもおいしいって言ってましたね。
味噌ではない、って言ってたけどw
あくまで味噌風味だって。
それでも、ふつうの味噌と組み合わせて使えばじゅうぶんにおいしいって。
１：１で合わせれば、塩分は半分で済みますね。
