インフルエンザ予防にまいたけ

テレビで見た、まいたけ特集。
まいたけはかなり栄養価が高いことを初めて知りました。

インフルエンザの予防に肝機能の向上、がんの予防まで。

キノコは食わず嫌いで好んでは食べない。
しいたけは昔から嫌い。
あの風味がね。おえっとなる。
キノコで食えるのはマッシュルームくらいかな。

シイタケ以外はなんとか食べれそうな気もする。
臭いのきつくないのなら。
キノコって土臭いじゃない。
あの臭いをうまく消せればね。

食べ方には注意が必要らしく
まいたけの栄養成分は水溶性で水に溶け出ちゃうから
みそ汁とかスープにするといいらしい。

みそ汁の具にするのは楽だな。

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