テレビで見た、まいたけ特集。
まいたけはかなり栄養価が高いことを初めて知りました。
インフルエンザの予防に肝機能の向上、がんの予防まで。
キノコは食わず嫌いで好んでは食べない。
しいたけは昔から嫌い。
あの風味がね。おえっとなる。
キノコで食えるのはマッシュルームくらいかな。
シイタケ以外はなんとか食べれそうな気もする。
臭いのきつくないのなら。
キノコって土臭いじゃない。
あの臭いをうまく消せればね。
食べ方には注意が必要らしく
まいたけの栄養成分は水溶性で水に溶け出ちゃうから
みそ汁とかスープにするといいらしい。
みそ汁の具にするのは楽だな。
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